五花肉帶皮肥: ， 松花菜: ， 薑片: ， 料酒: ， 糖、鹽: ， 花椒: ， 生抽老抽: ， 美人椒:
1用料酒、糖、鹽、薑片把肉片腌上，輕輕拌開不要抓
2松花菜掰開放入開水中浸泡一分鐘撈出放冷水裡，撈出瀝干水分
3不粘鍋放油燒熱、倒入肉片煎熟，倒入生抽老抽和耗油，耗油也可以不放，超出油分，肉片微黃
4此時加入松花菜，一起翻炒，快要出鍋時放入紅椒圈，為了好看的，不過味道也好