簡介

很下飯哦,青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘,還能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病,它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用

原料

青椒(尖椒),生抽,鹽

步驟

1. 青椒洗凈去根蒂去籽,用刀背壓扁 2. 炒鍋燒熱放油,轉小火放入青椒微煎,上蓋燜2分鐘左右,翻面繼續燜,直到青椒皮起皺變軟,放適量鹽,生抽,加少量水上蓋燜至青椒入味熟透即可

小技巧

青椒與苦瓜同食，可以使人體吸收的營養更全面，而且還有美容養顏，瘦身健體的效果。 青椒與空心菜同食，有降低血壓、止痛消炎的作用。 青椒與肉類同食，可以促進人體對營養的消化和吸收。 青椒與鱔魚同食，不但開胃爽口，還可以降低血糖。 青椒忌與黃瓜同食，會影響人體對維生素C的吸收，降低其營養價值。