芒果醬

原料

芒果: 若干, 香橙果肉: 若干, 冰糖(砂糖): 視個人口味, 檸檬汁: 幾滴

步驟

1芒果去皮去核。 這裡取出的芒果肉可以有兩個選擇 1.夾雜有塊狀的類果肉泥 2.完完全全的果肉泥 個人偏好1,吃口比較好╮(╯▽╰)╭

2香橙取肉,只需要果肉。

3準備好的果肉、冰糖和適量的水放入鍋中大火煮開,然後轉小火熬直至變粘稠,水分幾乎蒸發為止。 注意: 1.熬果醬的鍋不可用鐵鍋 2.小火慢熬時需不時的攪動,防止沾鍋底。

4果醬粘稠後擠上幾滴檸檬汁,即可裝入玻璃瓶中密封保存。 PS:果醬冷卻後口感更加,香橙也會轉為香味,吃口上不會搶了芒果的味道

小技巧

果醬和酸奶絕配!


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