原料

大米: 四杯， 茄子: 四個（較小）， 蔥: 三四杯米飯一顆蔥， 食用油: 半杯， 醬油: 1/4杯， 肉: 有無都可， 韭菜: ， 蒜: 一勺， 糖: 半勺， 辣椒面: 兩勺， 香油: ， 白芝麻: 兩勺

步驟

1一杯大米一個茄子（茄子個頭較小）。蔥切蔥花，茄子切片。肉切丁

2油入鍋放入蔥花，到蔥香出現後放肉，放入茄子。

3茄子變熱就沿著鍋邊倒入醬油，變軟關火

4煮米飯的水比平時稍少，茄子倒入米飯中，正常煮米飯（選雜糧模式）

5韭菜切碎，蔥和韭菜一個量，切碎。蒜切碎

6醬料：蒜，蔥，韭菜倒入碗里，兩勺辣椒麵。芝麻攪碎放入兩勺，半勺糖。將入醬油，有沼澤的感覺。追後放入香油。