雞爪: 30隻， 姜: 幾片， 糖: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 醋: 適量， 蒜頭: 適量， 野山椒: 適量， 水: 適量
1雞腳洗凈，滾水落鍋煮大約8分鐘左右，撈出泡冰水一個鍾
2姜蒜、辣椒爆香，將所有調料放入鍋中煮沸
3將醬汁放涼後與雞腳混合，冷藏過夜
4美味的醬香雞腳開吃啦，美美噠