原料

原材料麵粉…………………………20克年糕…………………………2塊雞蛋…………………………1個

步驟

1、年糕切片待用； 2、麵粉放入碗中，打入雞蛋； 3、加入適量水，調勻製成糊狀； 4、將切好的年糕放入麵糊中； 5、均勻裹上一層麵糊，放入燒熱的油鍋中； 6、炸至金黃色，即可撈出。 特別提示 吃時可以澆上一些紅糖水。