快手巧克力

原料

可可粉: , 奶粉: , 糖: , 黃油: , 開水:

步驟

1奶粉 可可粉 糖拌勻

2在拌勻的粉中加入黃油,不能太少,少了冷凍後不凝固,太多了會膩,最好能用刀刮成屑裝比較好融化

3加入一點點開水,攪拌,根據實際情況一點一點的加不能太稀了,攪拌成濃稠的糊狀無顆粒就可以了

4震幾下震走裡面的氣泡,放入冷凍室冷凍一夜至凝固

小技巧

加入開水是為了融化糖,所以不能太多,太多了冷凍後會有冰碴的感覺,為什麼要凍一夜,因為之前我做的時候冷凍了5小時都沒有完全凝固,這個方法做出來的巧克力雖然沒有其他大神做的好吃,但是簡單易做,不冷凍的話可以直接當巧克力醬來用,喜歡苦一點的可以多放點可可粉


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