原料

豇豆: 500g， 豆腐: 1塊， 鹽: 適量， 老抽: 適量， 蒜: 三瓣

步驟

11.豆腐切成塊狀，用鹽水浸泡，因為豆腐很難入味

22.處理豇豆，我買的是寬而長的那種，斜切，長度跟中指長度相似

33.從此刻起，都由我滴臭兒操作 鍋中放油，我用的花生油，香。下入老豆腐，兩面煎黃，盛出備用。

44.稍微加點油，放入蔥姜蒜爆香，放入老抽，此刻會灰常香。接著放入豆角，翻炒，加適量鹽，翻炒至八成熟。接著放入豆腐，翻炒，關火後用悶一會後盛出

55.開吃嘍