夏日亂燉-油燜雞

原料

雞腿肉: 2隻, 番茄: 2隻, 絲瓜: 1根, 魔芋絲: 1盒, 土豆: 2隻, 紅辣椒: 2根, 蒜瓣: 1頭, 生薑: 1片, 老抽: 少許, 料酒: 少許, 金針菇: 適量

步驟

11.雞腿肉切塊,土豆煮熟(1個切塊,1個壓泥),番茄切塊,姜蒜辣椒剁碎備用,絲瓜切塊,金針菇切塊。

22..鍋里倒少量油,雞腿肉炒至嫩白,表皮乾燥,倒入姜蒜辣椒炒香。

33.再倒入蕃茄炒至糊糊,加料酒老抽調味,倒入土豆泥翻炒,其餘全部倒入鍋中燉10分鐘左右後出鍋!

44.大功告成,倒進燉鍋里。這頓吃完,到時候再燉一燉,更入味!


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