檸檬: 兩到三片， 鹽: 少許， 橄欖油或者黃油: 適量， 巴沙魚: 一條， 燒烤料: 少許， 料酒: 適量
1巴沙魚正反面抹上鹽，加上少許料酒腌制十分鐘
2鍋內倒上橄欖油加上檸檬片，將檸檬片煎出香味拿出擺盤
3巴沙魚用刀劃開幾道，放入鍋內煎熟
4擺盤，撒上燒烤料。
一般都放胡椒粉，但是超市那種燒烤料味道真的很驚艷！ 怕胖用橄欖油煎，當然黃油更香就是了。