翅根: 10個， 青椒: ， 紅椒: ， 蔥白: ， 姜: ， 土豆: ， 花椒: ， 洋蔥:
1將翅根用清水焯一下，去掉血水。
2上糖色，在熱鍋里將糖化開，然後接著把翅根放進去，攪拌，均勻上色以後，加水繼續燉。
3放入蔥，蒜，燉。燉的差不多了，放入洋蔥，土豆，繼續燉。直到香味飄出來啦。拉拉拉拉拉拉！
收汁的時候別收的太乾了，本身土豆比較吸水。可以留些湯汁。不過根據個人口味吧。