原料

翅根: ， 酒釀: ， 醬油、料酒、鹽: ， 薑末、蒜末、蔥末:

步驟

1雞翅焯水，清洗乾淨

2鍋里放雞翅，倒入適量酒、醬油、酒釀，撒鹽，加水（酒釀汁），大火煮開

3收汁後盛盤撒蔥末。完工

小技巧

這次用的酒釀太濃稠了，以致於另外添了水，而且最後收汁的時候因為有很多糯米的原因有點點粘鍋的感覺，所以下次一定要用米少水多的酒釀來做！