鮑魚: 4個， 香茹: 十幾個， 排骨: 半斤， 芹菜: 二根
1排骨去血水，將排骨熬一個多鐘頭
2鮑魚切條，將鮑魚殼同排骨一起熬，放幾片姜
3香茹要先用水泡發，湯熬的差不多時把香茹也放進去熬下，十多分鐘就可以放一瓶香米，照平常煮粥一樣，粥要好的時候把鮑魚片(也可以再放幾粒魚丸，因為這樣，湯底會更鮮)最後放鹽香菜芹菜，再放點油就搞定