重芝士蛋糕(6寸)

原料

消化餅乾: 100克, 雞蛋: 2個, 牛奶: 80克, 奶油奶酪: 240克, 玉米澱粉: 30克, 黃油: 50克, 細砂糖: 80克

步驟

1把餅乾掰小塊放入榨汁機

2打成粉末

3過篩

4打開黃油

5隔水融化

6黃油和餅乾末混合均勻,平鋪在蛋糕模底部

7打開奶酪,放入砂糖

8放入雞蛋

9打開打蛋器並攪拌成糊狀

10打好的奶酪倒入蛋糕模

11入烤箱160°1小時,我的烤箱抽了,烤了3小時,水浴不給力,後來把水拿出來折騰了一下

12成品。冷藏4小時後脫模

13記得在蛋糕模周圍塗一層油,要不就變成這樣了


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