西芹: ， 五花肉: ， 生抽: ， 蔥、姜: ， 飯掃光（或豆瓣醬）:
1五花肉切片，少許料酒、生抽、姜，入味幾分鐘
2西芹切斜刀段，洗凈待用
3鍋內入少許油，炒至五花肉至出油。放西芹，煸炒至變色，加入適量飯掃光或豆瓣醬，炒熟出鍋。
