茄子: ， 朝天椒: ， 蒜: ， 姜: ， 油，生抽，鹽，孜然粉: ， 蔥:
1茄子對半切，打花刀，放進微波爐打5分鐘
2切蒜切辣椒，量要多一點
3熱鍋起油，放入蒜辣椒炒香，倒入生抽鹽調味，偏咸一點
4取出茄子，將炒好的辣椒蒜淋到上面，再鋪上孜然粉，放進微波爐再打3分鐘，最後撒一點蔥，出鍋