豬肉: 一小塊， 黃瓜: 一根， 蔥白: 一根， 姜: 一塊， 蒜: 三瓣， 干辣椒: 三個， 植物油: 適量， 醬油（生抽和老抽）: 適量， 鹽: 適量
1黃瓜切圓片，加入鹽（依黃瓜數量而定）、糖少許，腌兩個小時。 豬肉切末，切蔥花、薑末、蒜末、辣椒剪成小段
2熱鍋下油、手放在油鍋上方覺得較熱時放入備好的蔥姜蒜干辣椒，煸炒出香味放入肉末翻炒，肉末變色加入少許老抽，翻炒加入腌好的的黃瓜片（黃瓜片腌制時會有水分滲出，一定要擠干水分下鍋。）炒至黃瓜香氣飄出，加少許生抽翻炒出鍋。
3黃瓜腌制後較咸，下鍋前可以清水投洗一遍，用手擠壓出黃瓜中水分，使黃瓜口感更好，更加爽口。ps黃瓜片是腌制過得，所以炒的過程中就不用加鹽啦~
4燈光太暗，閃光燈太毀圖，希望大大們不要以貌取菜呦~ 真心好七~