蝦仁: 10 只， 皮: 20張， 鹽，兒童醬油，味精: 少許， 蔥花: 少許， 水: 適量， 乾的金（蟲）草花: 適量
1提前一碗將蝦仁剁成泥，加入少許鹽，兒童醬油，順時針方向攪拌均勻，腌制一會。
2用扁肉皮包好，放入密封的保鮮盒放入冰箱冷藏。
3鍋里放入適量的水，倒入洗好的金草花，煮開後倒入扁肉，漂浮至水面就熟了。加入少許鹽，味精。期間攪拌下怕粘鍋。出鍋前放入蔥花即可。