豬腳: 500g， 姜小白黑糖薑茶: 2塊（60g）， 黑甜醋: 250g， 雞蛋: 數隻， 水: 100g
1豬腳飛水清理乾淨備用
2雞蛋原只煮好剝殼備用
3姜小白黑糖備用
4加入姜小白黑糖2塊，黑醋250g，水100g和雞蛋，蓋上鍋開始燉
5用高壓鍋煮開關小火燉20分鐘即可
用高壓鍋燉東西建議用小火燉，更容易保留原味且營養不流失，高壓鍋密封性強，效率高，有興趣的朋友可以試下！當天吃不完的可以放冰箱用保鮮膜包好，吃的時候裝出來放微波爐盯熱就可以直接品嘗，另外，建議上午食用，晚上不建議吃薑哈！