泡菜餅

原料

辣白菜: , 麵粉: , 水:

步驟

1我的這個是整顆的辣白菜,我這次做的量只放了四片辣白菜,麵粉、水、適量!要說的這個麵粉,是韓國做泡菜餅、蔥餅、海鮮餅之類的餅類的專用面,沒有的話也可以用自家的麵粉,這個麵粉是普通麵粉+澱粉!烙出的餅會外脆里嫩  很好吃

2辣白菜切丁 ,放到適合的大碗里

3加麵粉、水  和勻!如果麵粉加多了,就放些水,如果水多了就加點面

4麵糊的狀態不稠不稀就OK了,最後袋裝辣白菜的湯可以放兩小勺到麵糊里

5平底鍋放油,儘量比平時多放些!但我這個有點放的太多了

6完成

小技巧

tips:如果你要是覺得顏色不是很好看,可以在麵糊中加點不辣的辣椒麵,顏色就會很好看 (韓國的辣椒麵真的很多種,上色的、辣的、中辣等,國內買的都是很辣沒有多少顏色,所以放幾勺辣白菜湯就會顏色、味道都非常好


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