四季豆: 10條， 大蔥: 半段， 牛肉: 一人份， 鹽: 少許， 花生油: 少許， 胡椒粉: 少許， 醬油: 一瓶蓋
1牛肉切片，用油，鹽，胡椒粉腌好
2大蔥切片，待用
3四季豆焯水，過冷水，切小段，備用
4熱油，下牛肉，下大蔥，下一點水，翻炒至牛肉基本變色，加四季豆，翻炒
5加水，加醬油，炒至水干，完成