原料
剩米飯: ， 胡蘿蔔【切絲】: ， 菠菜【切段】: ， 金針菇【切段】: ， 小花菇【泡發切片】: ， 牛肉【切末】: ， 雞蛋【做雞蛋薄餅切絲】:
步驟
1胡蘿蔔絲，菠菜，金針菇，小花菇分別焯水，加入食鹽，雞粉，芝麻油調味
2牛肉剁碎，加入食鹽，耗油，蔥花，花椒粉，雞粉調味翻炒成熟
3石鍋放在火上燒熱，刷一層油放入米飯，然後鋪上提前備好的食材
4鍋內放一點油，放一個洋蔥圈，雞蛋打進去，煎單面，半熟後放在最上面，石鍋蓋蓋子，繼續加熱3—5分鐘即可，吃之前放一勺韓國辣醬，淋兩滴芝麻油~~~開吃！
