原料
小白菜: 幾顆， 豬瘦肉: 一塊， 姜: 1片， 蒜: 1， 小紅辣椒: 1， 鹽: ， 干澱粉: 1小搓
步驟
1首先將被攪拌機攪碎的肉糜加入蒜碎，辣椒碎，鹽，干澱粉，混合在一起，讓肉糜入味，備用
2清洗小白菜，摘成小段，放鹽水裡備用
3鍋入水，大火燒開，轉小火，搓肉丸入鍋，肉丸搓小一點，萌萌噠，待會更入味
4煮到肉丸全部浮起，撇去浮末，加薑片，中火，根據自己的口味往湯里放鹽，燜一會，放小白菜，煮到青菜微微發軟即成
小技巧
小紅辣椒是我自己買的紅杭椒，曬乾後儲存的，一隻就很辣。在超市裡買的袋裝的辣椒碎一般都不太辣，口感不太好呦
