番茄: ， 雞蛋: ， 面:
1炒雞蛋 注意為了蛋的綿軟和細嫩 用小火邊加熱邊攪拌 凝成一坨坨的 像棉花糖 口感超好 炒好放一邊
2切細小的番茄 炒制 過程中不斷按壓 出汁 加入雞蛋一起炒 加鹽味精 可比一般番茄蛋多加點兒因為要拌面 加一點兒水 熬制一會兒 粘糊糊的剛剛好 （吃辣的童鞋可以買點兒辣椒我覺得也很好吃
3煮麵 沸水煮兩分鐘 撈起來 過冷水兩邊 加入點兒點兒香油拌拌 再把剛剛炒好的番茄汁倒進去 撒點兒小蔥 超贊的夜宵完成！