豆腐: 一塊， 油: 適量， 蔥: 適量， 蒜: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 生抽: 少許， 醋: 少許
1豆腐焯水，可減少豆腐的豆腥味。
2準備蔥蒜，切細即可，我用的蔥綠，配色好看點。
3能吃辣的可以放點干辣椒
4鍋內熱油，待油溫七八成熱潑在蔥花和蒜上
5最後放鹽、雞精、生抽、醋調味攪拌。
調味品要在最後放，因為不耐高溫，吃起來不健康。