魚: 1條， 蔥姜蒜料酒生抽: 各小許
1魚身上劃痕抹鹽抹料酒腌半小時。
2沖洗乾淨，切幾片生薑放魚身上，將蒸鍋水燒開。
3開鍋以後把魚蒸8分鐘，另起鍋炒熱油，爆香蒜，姜。蒸好魚後灑蔥花，澆生抽，然後把熱油倒上去，開吃啦~
魚肉不用蒸太久，8分鐘足夠啦~