龍利魚番茄快手湯

原料

龍利魚: 一條, 西紅柿: 1個, 鹽: 適量, 澱粉: 少量, 番茄醬: 適量, 姜: 一片

步驟

1緩一包魚泥加少量水澱粉少量鹽攪拌均勻,靜置的時候切番茄和姜

2冷水放姜和番茄燒開,滾一會

3用勺子將魚泥弄成團放入滾開的水中,繼續燒

4我比較喜歡亨氏的番茄醬,放完魚泥後擠番茄醬,量自己掌握,我大概一包能用6次

5繼續燒一會,放鹽,關火就可以了!整個過程僅需十分鐘!

小技巧

燜一晚的湯滋味更足,當然現做也是很好喝的,我不用油爆鍋,不放香油增香,就是不想破壞龍利魚自有的鮮味! 燜一晚後早上可以下嘎達面,可以下麵條,可以泡飯,可以燴餅,當然來份炒飯只喝湯就非常非常好了!


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