紅薯粉: 100g， 鹽、雞精: 適量， 花椒粉、麻椒粉、茴香粉: 適量， 油炸花生米: 10g， 秘制酸豆角: 10g， 保寧醋: 10ml， 油潑辣椒: 適量， 生抽: 5ml
1準備好食材，喜歡吃其他比如：蔬菜、雞蛋、豆腐皮、丸子也可加入
2水煮開後放入紅薯粉
3煮粉條的時候順便調好調料，將辣包醋包生抽放入碗中
44. 粉條煮5分鐘 入青菜~略煮即可起鍋
55. 將粉條雞蛋青菜一併撈入碗中
6攪勻撒入香菜和蔥絲
77. 最後放入酸豆角和花生米 即可享用美食啦
8喜歡吃辣的朋友也可以加入雙椒，更有風味~即雙椒酸辣粉 這是關中第一粉的多種吃法
9還有喜歡吃肉肉的朋友可以加入牛肉，即關中第一粉中的牛肉酸辣粉
紅薯粉煮五分鐘即可 時間長了不夠筋道了 花生米最後加入，以免熱水浸泡久了不夠香脆 這樣做出來的酸辣粉即使沒有雞湯也很美味