菠蘿咕嚕肉

原料

菠蘿: 3分之一個, 豬裡脊: 200g, 番茄醬: 適量, 白糖: 一勺, 鹽: 適量, 雞蛋: 一個, 澱粉: 適量

步驟

1豬肉切成小塊,我的不是裡脊!但是據說用裡脊做會很好吃!姐姐我一個小姑娘,退而求其次,還是別吃太貴的了!?(沒錢的藉口)切成小塊後,放入少許的鹽啦,一個雞蛋啦!攪拌均勻後放在那裡等些許時間!(我跑去洗臉刷牙了!)

2洗漱完畢後,就切菠蘿了!切好的菠蘿,放入鹽水泡一下!然後我又去喝水了!我有晚起的習慣,特別是過節!起來就是吃飯的時間了!

3腌好的肉肉,加入澱粉!不要被我的圖片迷惑!我可是放了很多澱粉的!這只是其中一部分!要讓肉包裹在粉裡面,所以澱粉要挺多一下的!

4這是第一次炸!油熱下油鍋

5差不多這個顏色就可以撈起來控一下下油!

6這是第二次下油鍋過了一遍!顏色會變成金黃!

7然後,把炸肉肉的油倒在一個盆子裡!再倒一些清油,燒熱,加入番茄醬和白糖攪拌!(為了大家不要像我一樣,不夠上色,建議番茄醬別太少了!)不用放鹽了吧!我比較喜清淡! 番茄醬跟白糖攪拌一下後,加入炸好的肉肉跟菠蘿!翻拌翻炒一下!起鍋,拍照,開吃!


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