原料

豬蹄: 2隻剁小塊， 燉料: 半袋（我目前還沒分清調料，但買成品，分開放一半就行）， 老抽: 一勺， 蔥姜蒜: 適量， 冰糖: 三四小塊， 生抽: 兩勺， 料酒: 兩勺

步驟

1豬蹄放開水裡煮5分鐘，撈出，洗凈沫子，瀝干

2熱油放蔥姜蒜，放入燉料炒香，香味兒出來放冰糖進去，炒化

3放入豬蹄翻炒3分鐘，放入老抽，生抽，料酒，大火燒開，嘗嘗鹹淡，這個估計就是燉完之後的鹹淡了，老抽不要太多，不然顏色會很黑。不出意外會很香的哦。炒一會兒，倒入電飯鍋，就用煮飯檔燉著。想燉爛點就煮兩次。