鴨腿: 幾個， 蒜頭: 三瓣， 姜: 五片， 八角: 一個， 花椒: 一小撮， 鹽: 適量， 生抽: 一湯勺， 料酒: 少許
1將超市買來的冰凍鴨腿洗凈，瀝干水分，用鹽，生抽，蒜瓣，八角，生薑，花椒腌制鴨腿半個小時。
2熱鍋下油，將鴨腿一個一個放進，中火煎至鴨腿上色。
3轉加蓋慢火煎5分鐘，加少許水，放進剛才腌制用的汁，
4燒至收干水分
5撒上少許料酒，起鍋完成。
6萌噠噠，香噴噴的鴨腿看上去是不是很好吃呢？
腌制的香料全部得切碎，才能更好的入味喔。 料酒我放的是老白乾，所以可能色澤有些不同