原料

苦瓜: 1隻， 雞蛋: 4個， 火腿: 2支

步驟

1苦瓜洗凈切薄片

2分2次煎，半個苦瓜2個雞蛋一根火腿，加少許鹽攪拌均勻

3熱油熱鍋倒入攪拌好的苦瓜

4為方便翻面把苦瓜分成4份，翻面煎至熟透

5成品OK