糯米: ， 燈籠辣椒: ， 干香菇: ， 肉糜: ， 醬油: ， 鹽: ， 糖: ， 雞精:
1燈籠辣椒去籽，洗凈備用
2香菇、糯米分別在水中浸泡6小時
3將香菇碎、肉糜、鹽、糖、雞精、醬油、糯米放一起攪拌均勻
4將糯米餡料釀在青椒中，中火蒸熟即可。我一共蒸了一小時20分鐘
干香菇也可以用鮮香菇代替，我家的干香菇是前段時間香菇便宜時自己曬的，當然數量不多，看到的同志別問我要了啊。但是總覺得鮮香菇沒有干香菇那麼香，如果選擇鮮香菇味道打折我可不管； 還有要注意的一點，注意在蒸製的時候，鍋里的水不要燒乾了。