胡蘿蔔: 1根， 豬肉: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量
1熱鍋放一點點油，小火，然後放入切好的肥肉片…… 其實也可以肉都一起放……只是我不愛肥肉，但是油渣卻很愛吃～
2炸成油渣～
3放入事先切好的胡蘿蔔絲，翻炒 喜歡熟一點口感的可以翻炒到變色再放肉
4放入切好的碎肉塊（技術不夠，切不好肉片，肉塊將就吧～） 肉炒到變色，放適量油，一點點生抽，繼續炒熟
5出鍋