銀鱈魚: 1塊， 鹽: 少許， 胡椒: 少許， 奶酪片: 半片
1銀鱈魚自然化凍後用鹽胡椒腌制15分鐘左右
2用廚房用紙擦乾水分後，滾少許蛋液、干澱粉，燒熱平底鍋後放油，下鱈魚片，中火，一面3分鐘，翻面再2分鐘即可。我加了一點點奶酪，味道很棒哦！
3煎好入盤，可放一兩片檸檬片，可以開動啦～
掛澱粉時候不要多，薄薄一層即可。