原料

低粉: 150ml， 蘇打: 1/3小勺， 新鮮/冷凍蔓越莓: 140ml，切兩半， 鹽: 一小撮， 碧根果或其他你喜歡的堅果: 3-4個，切碎， 分割線: ， 雞蛋: 20g， 紅糖（我用椰糖）: 兩大勺， 白糖或隨便什麼糖類: 兩大勺， buttermilk（酪乳）: 70ml， 蘋果醋: 20ml， 植物油或隨便什麼油（我用椰子）: 25ml，融化的， 香草精: 一小勺

步驟

1烤箱預熱177度。分割線以上的，該過篩的過篩，混合均勻。

2另起一盆，分割線以下的，依次放入，融化混合了再來下一個。

3步驟二的東西倒入步驟一里，大幅翻拌均勻，不要過度。【麵糊不正常的話需要自己調整稀稠】倒入鋪了紙的模具，入預熱好的烤箱中層烤到熟（表面金黃插個牙籤之類沒有麵糊帶出），顏色深的話蓋錫紙，我用了約48分鐘。

小技巧

差不多寫全了。最好原方不替換。 酪乳原則上可換酸奶，或者等量牛奶加一小勺檸檬汁混合略靜置後使用。