Mango Float

原料

芒果肉切片: 200克, 蘇打餅乾: 150克, 淡奶油: 100克左右, 煉乳: 2勺, 牛奶: 1小勺, 黃油: 15克

步驟

1將芒果洗凈,切成片狀,這樣方便夾進餅乾中

2蘇打餅乾:由於我做了兩種方式的,一種是直接塊狀,什麼都不用動;另一種是將餅乾在粉碎機中打碎,或者用擀麵杖將裝在塑料袋裡的餅乾打碎。(個人偏愛用粉碎機,因為夠細膩)

3煉乳加一小勺牛奶,均勻攪拌

4淡奶油打發至7成,尖尖嘴稍耷拉下來的程度

5將攪拌好的煉乳牛奶分2至3次融入淡奶油中,慢慢的哦,用刀切的手勢攪拌,不可用畫圈

6最後,將餅乾墊底,(粉狀的:我是將其和少許的黃油進行攪拌,這樣可以使餅乾稍帶凝固,而不是像純餅乾粉那麼鬆散),接著鋪上芒果片,再淋一層和煉乳攪拌一起的淡奶油,最後再蓋上餅乾片或餅乾粉,(如果想做的高些,重複前面的步驟即可)

7最後放入冷凍室4小時,不是冷藏室哦!


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