雞蛋: 2， 低筋麵粉: 280g， 黃油: 80g， 細砂糖: 50g， 牛奶: 80g， 鹽: 3g， 泡打粉（食用小蘇打）: 5g
1麵粉、糖、鹽、泡打粉（我用的小蘇打，4分之一小匙蘇打粉➕二分一大量匙檸檬汁或醋，可代替泡打粉）混合，然後過篩
2加入室溫軟化的黃油，搓至和麵粉成粗沙粒
3牛奶和蛋液混合，倒入麵粉中
4加入巴旦木（或其他堅果）
5揉成麵糰
6將麵糰擀開，摺疊
7再疊
8修正形狀，切成塊
9在表面刷上一層蛋黃液
10200度烤箱烤20分鐘