原料

艾草: 適量， 雞蛋: 兩個， 客家娘酒: 適量

步驟

1將艾草切碎。

2打兩個雞蛋跟艾草混合。

3熱鍋倒油，油熱後下艾草雞蛋煎一下。

4艾草雞蛋煎出香味加少許開水，水沸加客家娘酒即可出鍋。

小技巧

客家娘酒不宜煮太久，沸騰就可以關火了，不然會苦澀。