雞腿: 兩大個， 土豆: 一大個， 辣椒: 三個， 八角: 一個， 蔥: 4cm段， 蔣: 一丟丟
1雞腿切塊，土豆切塊，八角掰開，辣椒切一切，蔥姜切一切～
2鍋里下一點油（這個油我後來覺得不放也行，雞腿本身油很多），下雞肉炒呀炒，炒到外面變色
3土豆，辣椒，蔥，姜，料酒下來，和雞腿一起炒呀炒，炒一會就行，主要是讓材料熱透吧
4放去沫過材料的水，和八角，大火燒開，然後轉中火，加鹽，蓋上鍋蓋，悶一悶，燉一燉
5直到水收干，土豆綿綿的，就可以啦。撒點香菜調味可以～
其實時間火候完全憑心情，憑感覺吧，雞腿和綿綿的土豆，不出意外總會好吃的～～