簡介

鮮美的蟹肉拌上意粉，用奶油味醬料調味，一道精製的美味意粉沙拉就有了。

原料

貝殼意粉330克，淡酸奶油120克，淡味蛋黃醬120克，檸檬汁1湯匙，蜂蜜芥末1湯匙，切碎的新鮮蒔蘿4克，鹽1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，熟螃蟹肉450克，紅甜椒75克，切小丁，青柿椒75克，切小丁，小蔥50克，切蔥花

步驟

1.在大湯鍋里加大半鍋水，輕放一點鹽，用大火把水燒開。把貝殼意粉放進開水裡，煮10-12分鐘，其間稍攪動幾次，煮至意粉剛斷生，嚼起來勁道，瀝出放小盆里。 2.把酸奶油，蛋黃醬，檸檬汁，蜂蜜芥末和蒔蘿放入小碗里拌勻， 再用鹽和胡椒粉調味。 3.把調好的酸奶油混合醬、 蟹肉、 紅椒、 綠椒，蔥放進裝意粉的盆里拌勻。蓋上盆子，放冰箱裡冷藏一會兒，吃時拿出即可。