鮮奶油義大利面

原料

長條型義大利面200g,鮮奶油(淡奶油)150ml,雞蛋一個,片狀奶酪兩片,培根兩條,鹽少許,胡椒粉少許,香菜少許

步驟

1.鍋中放半鍋水煮開,放一小勺鹽,放入義大利面面,邊煮邊適當攪拌,煮8分鐘 2.煮意面的空檔,處理其它食材。把奶酪片切成小丁。把培根切成小丁 3.平底鍋加熱(我用的培根比較肥,所以沒放油),倒入培根丁煸炒至出油,直炒到培根丁焦香發脆,盛出備用 4.這時一邊的意面應該煮好了,撈出瀝干水分後,倒入一勺橄欖油,拌勻後放一邊備用 5.乾淨的平底鍋中倒入淡奶油,把一個雞蛋磕入後,徹底攪散。開火煮至冒泡 6.倒入煮好的意面和煎好的培根,邊煮邊用筷子攪拌 7.再放入奶酪丁,攪拌煮到奶酪丁全部融化 8.放些鹽,再撒些胡椒粉,出鍋裝盤,最後撒上些香菜碎點綴下即可


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