雞蛋: 兩個， 火腿: 一隻， 油豆腐: 一塊， 芝麻: 少許， 鹽: 少許
1將雞蛋放鹽打散，把火腿切成小塊，豆腐也切小塊，放到一邊備用。
2鍋要燒熱，到入油，轉火將打好的雞蛋均勻撒在鍋底用手轉動鍋底，防止雞蛋碇鍋，當鍋底的一面凝固好後，在將切好的火腿個豆腐均勻的撒沒有凝的雞蛋上面，用小火慢煎，直到底部煎蛋發黃即可！
3裝盤撒上白芝麻，可以享用了！