雞大腿: 兩隻， 洋蔥: 半個， 姜: 半個， 味極鮮醬油: 四勺， 味淋: 兩勺， 料酒: 適量， 蜂蜜: 兩勺， 香醋: 半勺， 水澱粉: 兩勺， 蔬菜: 看個人喜好
1把雞腿的骨頭剃去，保證整塊雞肉完整，並給雞肉表皮紮上一層小孔方便入味
2用適量料酒，薑絲，洋蔥丁，少量生抽，適量水調成醬汁腌制雞腿肉，腌至少半小時
3煎雞肉，用電餅鐺或者平底鍋，不用放油【電餅鐺比較好用，不會糊】，先煎帶皮的那一面，再煎另一面，注意不要煎破表皮，保證雞腿排煎透
4兩勺蜂蜜，兩勺味淋，四勺生抽【味極鮮】，半勺香醋，適量水，加入鍋中煮沸，再加入兩勺水澱粉，小火熬制略粘稠
5把雞腿肉切好擺盤
6澆汁~完成~雞腿肉帶皮，外焦里嫩，加上醬汁，非常鮮美
7蒸碗雜糧飯，配上雞腿肉，就是照燒雞腿飯啦~非常正宗的味道!