紅棗糯米糕 0

原料

糯米粉: , 蜂蜜: , 紅棗: , 葡萄乾: , 溫水:

步驟

1用溫水將糯米粉揉成麵糰  稍軟一點  做出來口感會很糯

2將揉成團的糯米粉分成一個一個小金橘大小的小麵糰,用手將小麵糰揉成圓形。

3將干棗用水泡半小時,如果棗很乾要用溫水泡軟。然後將泡好的棗瀝干水,去核,切成兩半。葡萄乾洗凈瀝干水。

4一個麵糰半個棗一個葡萄乾,把棗和葡萄乾嵌在糯米麵團上,儘量保證麵糰立體一點

5拿出一個瓷盤,盤子裡到一層薄薄的蜂蜜(桂花醬更好),將嵌了棗的糯米糰一個一個擺在盤子裡。每一個麵糰之間要有間距。

6上鍋蒸。滾水蒸大概十分鐘左右就大功告成啦~

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