皮：: ， 高筋粉: 100g， 低筋粉: 50g， 乾酵母: 2g， 溫水: 80g， 餡：: ， 鮮大蝦: 一斤， 馬蘇里拉奶酪: 250g
1酵母用溫開水融化待用
2皮的材料除食油外，其餘的全部混合均勻成麵糰。搓到不黏手大概十五分鐘。
3蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，之後取出排氣
4在麵糰發酵的過程中，我們將鮮蝦處理一下。煮熟去殼調味。放至一邊待用。
5抹適量油在底盤，擀至6寸大小，用叉子在麵皮上叉上小孔放到底盤待用
6抹上番茄醬
7灑上一點芝士
8平鋪鮮蝦
9再撒上一層芝士
10烤箱200度預熱5分鐘，放入披薩烤15分鐘就可以了
11大工告成！