大骨湯: 500至800mL， 瘦肉: ， 菜頭: ， 胡羅卜: ， 靑瓜: ， 胡豆: ， 雞粉: ， 鹽: ， 大米:
1大米洗凈放入燉好大骨湯的紫砂鍋里燒開後小火慢燉
2再燉粥的同時把所有要用的蔬菜切小粒備用
3瘦肉切薄片或成肉末用鹽生粉腌入味備用
4待粥煮到快熟時下人所有備好的蔬菜粒煮到粥熟時下入瘦肉大火煮滾一到三分鐘放適量雞粉跟鹽攪勻美味營養的粥起鍋囉