原料

秋葵: 4根， 雞蛋: 一枚， 酸黃瓜: ， 壽司醋: ， 魚生醬油: ， 芥末膏:

步驟

1電飯鍋燜上米飯

2開水煮熟秋葵

3芥末醬油汁調勻

4將米飯淋上壽司醋，拌勻

5澆芥末醬油，碼上切好的秋葵

6煎蛋或煮蛋，小火三分鐘，確保蛋黃不凝固

7把流黃蛋蓋在飯上

8戳開蛋黃，拌勻，開吃

小技巧

秋葵不用煮太久 沒有壽司醋米醋調白糖也可以