龍利魚柳: 一塊， 蔥姜: 若干， 蒸魚豉油: 若干， 油: 若干
1龍利魚自然解凍，並沖洗乾淨，切兩刀，放上蔥姜條
2做水，水沸騰後，放入盤子蒸魚，中火，10分鐘
3出鍋後，把蒸出來的水和蔥姜條扔掉，重新放上新的蔥和姜，淋上若干蒸魚豉油，最後起鍋把油燒熱，把熱油澆到魚肉上面