琵琶腿: 3隻， 香酥炸雞粉: 一包， 蚝油: 兩勺， 料酒: 一勺， 鹽: 一小勺， 胡椒粉: 一小勺， 姜蒜: 適量， 麵粉: 據情況而定加減
1將雞腿洗乾淨，瀝水，用刀切出紋路
2將料酒、蚝油、鹽、姜蒜末混合 塗抹在雞腿上 腌制半個小時
3將炸雞粉和適量麵粉混合，並加入少許胡椒粉
4將腌制好的雞腿裹上調製好的炸雞粉，並塗上薄薄一層油 在空氣鍋中墊上錫箔紙，再刷上一層油。調製200度，預熱5分鐘。放入雞腿，烤25分鐘即可